Bienvenue sur le domaine de Montazac & Torez
🍷 Grands Vins, Champagnes & Fierté de Los Santos
Nichée entre les collines sauvages de Paleto Bay et les vents chauds du désert de Sandy Shores, l’exploitation Montazac & Torez est une maison viticole d’exception, née d’un rêve un peu fou mais terriblement ambitieux : faire rayonner la tradition viticole française sur les terres arides de Los Santos.
Aux commandes de ce domaine d’exception, deux figures atypiques, complémentaires, inimitables :
Monsieur Donatien de Montazac
Héritier bordelais à la prestance noble, passionné de grands crus et d’art de vivre. Il apporte au domaine son raffinement, son exigence, et une vision d’excellence à la française. Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit. Aliquid, doloremque eveniet, nulla vel possimus voluptatibus, sed consequatur tenetur corporis laudantium labore perferendis illum reprehenderit?
Monsieur Fabien Torez
Entrepreneur audacieux venu du sud, dont l’expérience du terrain, la verve inimitable et le sens des affaires ont permis de faire germer le rêve là où d’autres n’auraient vu qu’un champ de cailloux. Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Architecto itaque harum quibusdam eaque consequuntur, molestiae beatae dolor maiores corrupti nesciunt fugiat dicta provident unde.
C’est de leur rencontre qu’est née l’idée folle de planter de la vigne là où personne n’y croyait. Et c’est grâce à leur ténacité que ce pari, aujourd’hui, fait pétiller les palais les plus exigeants de la côte ouest.
Une production locale, une âme française 🇫🇷
Niché entre les collines poussiéreuses de Sandy Shores et les falaises de Paleto, le domaine Montazac & Torez s’étend sur plus de 15 hectares. Ancienne planque de contrebandiers, aujourd’hui fierté viticole locale, il produit des crus réputés jusque dans les quartiers les plus corrompus de Los Santos.
Chaque cuvée issue du domaine Montazac & Torez raconte une histoire :
celle de deux hommes aux caractères bien trempés, celle d’un terroir improbable, et celle d’un vin sincère, audacieux, un peu hors-la-loi... mais toujours inoubliable.
Visitez une terre de caractère
Dans les hauteurs discrètes de Paleto Forest, à l’écart des axes trop surveillés, se cache un domaine que peu osaient imaginer. Un terrain rude, aride, peu propice à la vigne disait-on. Mais les fondateurs n’étaient pas du genre à écouter les voix frileuses.
Je souhaite visiter le domaineNos Cuvées
Des bouteilles qui ont du caractère... comme ceux qui les font.
Au cœur du domaine Montazac & Torez, nous élaborons chaque cuvée avec soin, passion et un soupçon d’imprévu. Nos produits sont rares, affinés, parfois légèrement explosifs (au figuré, rassurez-vous).
Torez Rouge 2019
– "La Baffe du Médoc"
Vin rouge – Assemblage local
Un rouge puissant et rugueux, à l’image de ses créateurs. Il ouvre sur des notes intenses de fruits noirs, de tabac froid et de terre battue. En bouche, il s’impose avec fermeté, comme un interrogatoire bien mené.
À servir avec :
- viande grillée,
- côtelettes de gibier sauvage,
- décisions hâtives.
L'avis du producteur :
Un vin qui sent la sueur et la réussite. Y’a du muscle, mais aussi un peu d’amour.– Fabien Torez
Montazac Blanc 2020
– "L’Élégance en Cavale"
Vin blanc sec – cépage chardonnay & soleil de Paleto
Robe claire, nez floral, finale minérale… Un blanc racé, raffiné, un peu snob mais jamais prétentieux. Il accompagne aussi bien les huîtres que les plans bancals. Délicat mais franc, il offre une fraîcheur bienvenue après une journée trop longue… ou une course-poursuite.
À servir avec :
- fruits de mer,
- fromages à pâte dure,
- aveux spontanés.
L'avis du producteur :
Un vin qu’on pourrait presque boire en costard, même dans le désert.– Donatien de Montazac
✨ Champagne Méthode Torezienne
– "Le Brut de Los Santos"
Vin effervescent – méthode artisanale
Élevé à la dure, remué à la main (et parfois au pied), ce champagne local surprend par sa vivacité et sa longueur en bouche. Les bulles sont fines mais redoutables. C’est le choix idéal pour célébrer une victoire, un mariage improvisé ou un non-lieu judiciaire.
À servir avec :
- rien du tout. Il se suffit à lui-même.
L'avis du producteur :
Y’a des champagnes pour les grandes occasions. Celui-là, c’est pour les vrais moments.– Fabien Torez
